Töltött káposztáról szólt a kolbászfesztivál

Megdőlt a látogatórekord a csabai kolbászfesztiválon. Több mint 100 ezer látogató volt a négy nap alatt. Mára az unoka-nagyszülő kolbászkészítő verseny és töltöttkáposztafőző-verseny maradt. Megint született pár remekmű.

 

Amit gyúrtak, sütve megkóstolják a gyermekek

A csabai kolbász több mint százéves hagyományait immár két évtizede ápoló Csabai Kolbászklub Egyesület egyik küldetése a kolbászkészítő utánpótlás megteremtése. A fiatalok bevonása a csabai kolbász hagyományainak őrzésébe, továbbvitelébe és a klub életébe. Ez is szükséges ugyanis ahhoz, hogy a következő száz évben legyen csabai kolbász!

Kolbász-hegyek várnak ránk

Az idén 21-ik alkalommal rendezik meg a kolbász fővárosában -Békéscsabán- a Kolbászfesztivált. Aki az elmúlt években egyetlen egyszer is járt ott, az tudja milyen ritkán élvezhet az ember ennyi csodás ízt. 
Ami pedig a különleges élményre rátesz egy lapáttal az az, hogy miként tudnak átalakulni a hétköznap Cézár salátán és lájtkólán tengődő hölgyek is, vad húsevővé és végigkóstolni mindent...mindent...de mindent!

Ki így, ki úgy, de megtöltötték a kolbászt

A II. Zsíros Kilincs Kolbásztöltő Versenyre összesen 17 csapat érkezett az idén. Akadt köztük gyakorlott specialista, de olyanok is, akik életükben először próbálkoztak ezzel a mesterséggel. A jókedv garantált volt. Hahotával telt meg Algyőn az Ezer JóHáz – mindez az Algyői Faluház és Könyvtár szervezésének köszönhetően. 

Minden csabai gyermeknek saját Csabait!

A Csabai Kolbászklub Egyesület új kezdeményezéssel nyitja meg az idei disznóvágási szezont. A város vezetésének támogatásával indított akció végső célja, hogy valamennyi békéscsabai iskolás legalább egy alkalommal készíthesse el és kóstolhassa meg a saját Csabai Kolbászát! Ennek érdekében iskolai képzés során, gyakorlati bemutatókkal fűszerezve kívánják népszerűsíteni a kolbászkészítést. Az Egyesület egy pályázatot is meghirdet a fiatalok és pedagógusaik számára. A kiírás célja: a gyermekek örökítsék meg a saját családi disznóvágásuk, kolbászkészítésük legemlékezetesebb pillanatait!

Mókával töltötték az igazi csabait – Galéria!

Több ezren vettek részt a XX. Csabai Kolbászfesztivál szombat délelőttjén. A kolbásztöltők szinte az összes fedett helyen a finomságot gyúrták, és próbálták megszerezni a legfinomabb kolbász címet. 

Koncertekkel töltötték a péntek estét

Hazai legendák és világsztárok tartkították a péntek estét Békéscsabán. Több ezren bulitak együtt Dr. Albanra, a  Neoton Familia sztárjaira valamint Majkára és Curtisre.

Pálinkás kolbászmustra

Csemege vagy csípős, valódi vagy műbélbe töltött, vékony vagy vastag - számos kolbász sorakozott szombaton a földeáki művelődési ház nagytermében az asztalokon, hogy kiderüljön, melyik nyeri el leginkább a zsűri tetszését. A disznóságok mustráját pálinkakóstoló is követte.