Ötven éves pörzsölővel tisztították a disznót

A hagyományokhoz híven, fatüzelésű pörzsölőt használva pucolták meg azt 259 kilós disznót, amit pénteken vágtak le a Csúcsi Olvasókörben. A négylábúból később finom levest, töltött káposztát, és finom sülteket készítettek. 

Csak Piggyboynak fájt! – Galériával!

Egyedül Piggyboynak, vagyis az apátfalvi önkormányzat telepén felnevelkedett sertésnek esett rosszul a szombati hagyományőrzés. Ugyanis a régi szokásoknak megfelelő disznóvágást mutattak be a a Langó-féle Kék Házban. Egykori eszközök, mint a priccelő vagy a páh is újból szerepet kapott.

Főtt a szárma és sült a hurka, kolbász

A hagyományos disznóvágás mozzanataiba is betekintést nyerhettek mindazok, akik ellátogattak szombaton Kistelekre, a Disznótoros Sokadalomra. Az eseményt negyedik alkalommal rendezték meg és ezúttal a Szent István tér adta a helyszínt.

Toros biobomba is főtt Pitvaroson

Két hatalmas üstnyi biobomba, vagyis toros káposzta is főtt szombaton a pitvarosi művelődési ház udvarán. A községi disznóvágásnak két áldozata is volt: egyenként 160 kilós jószágok. A munka és finom ételek után ének, zene várta a résztvevőket.

Kést ragadtak a makói gazdák

No, nem kell senkinek sem megijednie, ugyanis embervér nem, csak sertésé folyt szombaton a makói gazdáknak köszönhetően. A helyi gazdakör tagjai hagyományos disznóvágást szerveztek, melyet egy közel 230 kilós jószág bánt egyedül.

Szalmával pörzsölték a malacot

A múlt szokásaihoz híven, szalmával pörzsölték meg azt a disznót, amit Hódmezővásárhelyen, a Csúcsi Olvasókörben dolgoztak fel péntek délelőtt. A malac levágása, és a belőle főzött ételek elkészítése igazi csapatmunka volt.

Egy kis szlovák ízcsavar – Galériával!

Egy kis szlovák ízvilágot is felfedezhetett az, aki szombaton megkóstolta Pitvaroson a töltött káposztát, a helyi nemzetiségi hagyományőrzőknek köszönhetően. A községben negyedik alkalommal rendezték meg a disznótoros napot.

Pau is otthonra lelt! – Galériával!

A Rádió 7 szilveszteri műsorfolyamának két fődíja közül a második is szerencsésen eljutott új gazdáihoz. A Kutasi úti Tüzép felajánlotta több mint 100 kilós malacka Hódmezővásárhelyen, a Dáni utcában találta meg otthonát a Nagy családnál, akik a kedves Pau nevet adták a disznónak. 

Tucatnyi disznó bánta – Galériával!

Tizenkét csapat, tizenkét jószág - számokban ilyen röviden adható vissza a tizenharmadik csanádpalotai nemzetközi böllérnap. Szombaton magyar, romániai és szerbiai brigádok mutatták meg, mennyire profik a disznóvágásban. A feldolgozott hús nagy része a vasárnapi városi karácsonyi ünnepségen fog elfogyni, 700 adagnyi pörkölt fő belőle.

Összeröffentek a múzeumban

Folyt a vér, beleztek és húst, csontot daraboltak a makói múzeum udvarán. Nem horrorfilmet forgattak a skanzenben, hanem disznóvágást rendeztek, Összeröffenés címmel. A helyi gazdakör által felajánlott 140 kilós jószágot feldolgozták, s a belőle készült finomságokat 15 rászoruló család, valamint a hajléktalanok kapták meg.