Hozzávalók:

8 kisebb alma,

20 dkg maradék sült hús

10 dkg sajt

4-5 dkg vaj (vagy margarin)

só, bors

Elkészítés: az almákat megmossuk, kalapjukat levágjuk, a magházukat kiszedjük, majd egy karalábévájóval, esetleg kiskanállal kiszedjük a húsukat is – ezt még föl fogjuk használni a töltelékhez, úgyhogy igyekezzünk úgy kiszedni, hogy ne menjen bele mag.

A sült húst, a sajtot és a gyümölcshúst fölkockázzuk és összekeverjük, ízesítjük sóval, borssal, majd a masszát az almákba töltjük. Az almákat egy tűzálló tálba helyezzük, mindegyiknek a tetejére egy kevés vajat morzsolunk, azután visszatesszük az almák kalapját a gyümölcsök tetejére és megsütjük őket.