Hozzávalók:
50 dkg eper
0,5 liter víz 2 dl víz
10 dkg kukoricaliszt
10 dkg méz
1 dl juharszirup

Elkészítése:
A darabokra vágott epret a 0,5 liter vízben felforraljuk, hozzáadjuk a mézet és a juharszirupot. Közben a kukoricalisztet 2 dl vízben simára keverjük, és hozzáadjuk a forró eperhez. Majd együtt főzzük sűrűsödésig. Fóliával kibélelt kuglóf formába öntjük ( aszalt gyümölcsöt, csoki darabokat tehetünk bele). Ha kihűlt, hűtőbe tesszük, és 2-3 óra múlva kiborítjuk egy tálra.