Hozzávalók:
30 dkg rizs 
1 kis fej vöröshagyma 
5 dkg reszelt sajt 
2 pár virsli 
5 dkg vaj 
2 dl fehérbor 
1 erőleves kocka 
2 dl tejföl 
só 
törött bors

Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk a vajon megpároljuk. A virslit karikára vágjuk, hozzáadjuk a hagymához és rövid ideig együtt pirítjuk majd hozzáadjuk a lecsurgatott rizst. Ha a rizs üvegessé vált, felöntjük a borral, sózzuk és borsozzuk. Ha a rizs felitta a bort két dl vízben feloldott erőleves kockás lével tovább pároljuk. 
reszelt sajttal meghintjük tejföllel meglocsoljuk. Savanyúsággal tálaljuk.