Hozzávalók:
300 g félsima liszt
1 csomag sütőpor
100 g porcukor
4 tojássárgája
100 ml tej
100 g zsírosabb vaj
1 kg friss gyümölcs
Hab:
4 tojásfehérje
300 g kristálycukor
1 marék durvára vágott dió vagy mogyoró
Elkészítése:
Összedolgozzuk a hozzávalókat, könnyen nyújtható tésztát készítünk. Kivajazott,kilisztezett tepsibe tesszük. A tésztát elősütjük 160 fokon kb.20 percet és ezután rakjuk meg gyümölccsel. A tojásfehérjét a cukorral tejforraló edényben, gőz fölött kemény habbá verjük és a gyümölcsre simítjuk, megszórjuk a dióval. 150 fokon 30-45 percig sütjük.