1965. április 14-én született paraszt családban és ükszülőkig visszamenőleg az elsőszülött fiúgyermek Gergely. Két évvel fiatalabb húga Ibolya. Az orosházi tanyákon nevelkedett, innét járt be vonattal Orosházára általános iskolába, hetente hatszor.

Itt ismerkedett meg Musztafa Hali cukrászdájában a fagylalt csodálatos ízével s a Cukrászda semmivel nem helyettesíthető illatával. Ez az érzés jól beivódott, mert mikor továbbtanulásra került sor a cukrász szakmát választotta, melyet 1982-ben
elvégzett Békéscsabán.