Hozzávalók:

1 nagy kígyóuborka
3 paradicsom
1 zöld paprika
3 újhagyma
4 ek petrezselyem
4 ek koriander
4 ek menta
3 gerezd fokhagyma
3 citrom leve
125ml olívaolaj

bors
2 szelet pita kenyér

Elkészítése:

A kígyóuborkát megmossuk, és apró szeletekre vágjuk, ugyanígy a paprikát, hagymát és a paradicsomot és összekeverjük őket a petrezselyemmel, mentával és korianderrel.
A fokhagymát apróra szeljük és elkeverjük az olajjal, citromlével, sóval és borssal.
A saláta tetejére öntjük és kenyérrel tálaljuk.